Sughi e sott'olii

Una selezione di sughi e condimenti provenienti da realtà tutte italiane e da progetti di sostenibilità, soprattutto del territorio Toscano e Siculo, che viene riconvertito per ridare vita a terre che avevano perso il loro scopo principale: quello di dare frutti in modo spontaneo e naturale. Abbiamo individuato anche per la classica conserva o polpa di pomodoro storie di aziende giovani che provano a cambiare la prospettiva del consumo. Venite a provare gusti diversi