Fagioli borlotti bio

Fagioli borlotti bio

Origine Italia

I borlotti sono legumi ricchi di calcio, magnesio e potassio e sono un’ottima fonte di proteine per i vegetariani/vegani. Quando ben cotti, contengono composti solforati e cromo che contribuiscono a tenere sotto controllo la glicemia e i livelli di colesterolo e trigliceridi nel sangue. Quindi aiutano a prevenire l’aterosclerosi e le malattie cardiache. Contengono anche fibre, il che li rende perfetti in caso di stitichezza ed emorroidi. In quantità minori contengono anche vitamine del gruppo B e zinco.

Prima di procedere alla cottura si consiglia di lavare bene sotto acqua corrente e procedere con l'ammollo dalle 12 alle 24 ore. Cottura: 1 ora ma varia dalla grandezza dei fagioli e dal tempo di ammollo.

13,50 €/kg

*può contenere tracce di soia e sesamo (Allergeni n.6, 11)