Fagioli rossi bio

Fagioli rossi bio

Origine Italia

Piccoli e rossi, chiamati anche soia rossa o azuki, il sapore dei fagioli rossi è dolce, simile a quello delle castagne e delle patate dolci. 

Contengono minerali ed oligoelementi come potassio, zinco, molibdeno e ferro. Sono ricchi di vitamine del gruppo B (tra cui acido folico), fibre e proteine. Questi fagioli sono anche facilmente digeribili, poveri di grassi e contengono isoflavoni, sostanze che mantengono in buona salute il sistema immunitario, il cervello e le ossa. Inoltre grazie alla presenza del ferro, sono alleati per coloro che soffrono di anemia o che ne sono in carenza.

Prima di procedere alla cottura si consiglia di lavare bene sotto acqua corrente e procedere con l'ammollo dalle 12 alle 24 ore. Cottura: 1 ora ma varia dalla grandezza dei fagioli e dal tempo di ammollo.

13,50 €/kg

*può contenere tracce di soia e sesamo (Allergeni n.6, 11)