Farina di ceci

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Imposte incluse.

Farina di ceci da agricoltura biologica - SENZA GLUTINE

Origine Italia 

Per cosa usare la farina di ceci? Vi lasciamo qualche spunto: frittata vegana senza uova, falafel, farinata, grissini, gnocchi, pastelle, burger vegetali..

I ceci sono indicati in caso di diete vegane-vegetariane per l'alto contenuto di proteine, inoltre per l'assenza di glutine vengono proposti a chi soffre di diabete o in caso di glicemia tendenzialmente alta. I ceci contengono diverse vitamine e minerali, tra cui potassio, calcio, vitamine del gruppo B (in particolare B5 e B3), fosforo, magnesio, folati e ferro (dato che si tratta di ferro di origine vegetale per migliorarne l'assorbimento è sempre indicato aggiungere alimenti ricchi in vitamina C). Inoltre contengono sostanze fitochimiche denominate saponine che sono estremamente utili soprattutto per la salute femminile: agiscono come antiossidanti fornendo protezione contro l’osteoporosi, riducendo l’assorbimento intestinale dei trigliceridi e del colesterolo, abbassando il rischio di cancro al seno e riducendo le vampate di calore nelle donne in post-menopausa.

7,90 €/kg