Lenticchie rosse decorticate bio

Lenticchie rosse decorticate bio - SENZA GLUTINE

Origine Italia

Le lenticchie rosse contengono proteine vegetali, carboidrati, fibre, molte vitamine (quasi tutte del gruppo B) e minerali, soprattutto ferro, fosforo e zinco. Dato che si tratta di ferro di origine vegetale per migliorarne l'assorbimento è sempre indicato aggiungere alimenti ricchi in vitamina C. Quelle rosse sono più facili da digerire e aiutano a tenere sotto controllo l’indice glicemico. Inoltre, contengono un basso livello di colesterolo e i pochi grassi che apportano sono insaturi, cioè “buoni”.

Sono inoltre particolarmente indicate durante lo svezzamento dei bambini per il loro ricco apporto nutrizionale, perché prive di fibre e in virtù della loro modalità di cottura: se cotte a lungo, tendono infatti a sfaldarsi facilmente rendendo più facile l'assunzione.

Cottura: 10 min (le decorticate non richiedono ammollo)

14,90 €/kg

*può contenere tracce di soia e sesamo (Allergeni n.6, 11)