Riso nerone

Riso nerone da agricoltura biologica 

Origine Italia 

Il Riso Nerone è una varietà dal tipico colore nero brillante, da cui prende il nome, coltivata nelle zone della pianura Padana. Il colore è dato dall'alto contenuto di pigmenti, che conferiscono ai piatti un aspetto scenografico e un aroma che va dal legno al pane. Si presta per tantissime ricette, dalle più semplici a quelle più elaborate, anche nella preparazione di tortini, insalate di riso e piatti etnici.

Il riso nero contiene soprattutto selenio, ferro, calcio, zinco e manganese, sali minerali che aiutano a prevenire invecchiamento e malattie: ad esempio regolano la flora intestinale stimolando i batteri buoni, non contiene glutine quindi è adatto a chi soffre di glicemia e intolleranza al glutine, per la presenza delle vitamine del gruppo B contrasta stanchezza e stress.

Cottura: 30/35 min in ebollizione 

8,90 €/kg

NO GLUTINE